キッチンカー開業‼︎調理器具完全マニュアル‼︎目次編
キッチンカーを開業するとき
どんな調理器具を選べばよいのか？
こういったお悩みをお持ちの方もいるかもしれません。
このシリーズでは
キッチンカーに搭載可能な調理器具や設備について
解説していきたいと思います。
□調理機器
車に設置する調理機器や設備に関して
代表的なものに
・冷蔵庫（冷凍庫）
・コンロ
・グリドル（鉄板焼き機）、焼き台
・フライヤー
・ゆで麺機
・オーブン
などがあります。
キッチンカーで使う冷蔵庫の解説はコチラ
キッチンカーで使う冷凍コールドテーブルの解説はコチラ
キッチンカーで使う冷凍ストッカーの解説はコチラ
キッチンカーで使う冷凍冷蔵庫の解説はコチラ
煮る 炊く 蒸す 温める などに使うコンロ
肉や魚などを焼くグリドル（鉄板焼き機）や焼き台
揚げ物などを揚げるフライヤー
ラーメンやパスタなどを茹でるゆで麺機
肉や魚などの調理はもちろん
ケーキやクッキーなどにも使えるオーブン
スープやソース、食材を温める
フードウォーマー、スープジャー
電源を確保するために使う発電機
かき氷を大量に作るかき氷機や製氷機
ご飯ものメニューに必須の炊飯器、炊飯ジャー
調理器具を超お得に買い揃える方法はコチラ
それぞれ作るメニューにあわせて選択します。
この後上記に関して
調理器具ごとに解説した
ページを更新していきたいと思います。
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