🔳2022年度版■灼熱地獄熱中症に要注意‼︎キッチンカーの暑さ対策と熱中症予防に‼︎調理器具その他設備完全マニュアル‼︎
キッチンカーを開業するとき
どんな調理器具や設備を選べばよいのか？
こういったお悩みをお持ちの方もいるかもしれません。
このシリーズでは
キッチンカーに搭載可能な
調理器具や設備について
解説していきたいと思います。
調理器具や設備を超お得に買い揃えるウラ技
にご興味ある方は過去記事を要チェック‼︎
さて夏本番最近は気温40度を超える日も
珍しくなくなりましたね。
ガス器具や熱調理器
強い日差しやアスファルトの照り返しなど
キッチンカーの車内温度は50度以上
なんてのは珍しくありません。
営業時に熱中症になりかけながら
必死に営業しているキッチンカーオーナーの
方も少なくないかと思います。
そんこんなで
今回のテーマはキッチンカーの暑さ対策、熱中症予防
をテーマに解説していきたいと思います。
この時期この記事が少しでも参考になりましたら
幸いに思います。
さて今回のトピックは下記の通りとなります。
◾️キッチンカー製作時の暑さ対策について
◾️キッチンカー営業時の暑さ対策について
それではそれぞれ解説していきたいと思います。
◾️キッチンカー製作時の暑さ対策について
キッチンカーの製作時にできる暑さ対策として
風が通る設計にしようという事があげられます。
具体的には社内の両壁際に窓などの（開口）を
設置するという事です。
違う言い方をすると熱を逃す設計にするという事です。
天井部に天窓をつけるというのも
また1つの選択肢になります。
これはいったん営業がはじまると
後で施行するのが費用的にも時間的にも
負担になるかと思いますので
車両製作時に夏の営業を意識して
車両を制作するようにしましょう。
◾️キッチンカー営業時の暑さ対策について
先ほどキッチンカー製作時の暑さ対策について
解説致しましたがここでは
キッチンカーをすでに製作し営業されている方向けに
暑さ対策の方法を解説いたします。
真夏のキッチンカーの営業時
最大限快適に営業するための設備として
ポータブルエアコン
ポータブルクーラー
スポットクーラー
などがあります。
実際にどんな製品があるのかをみていきましょう。
軽量コンパクト、ソーラー充電も可能なEcoFlow Wave
[rakuten:ecoflow:10000100:detail]
片手で持ち運べるスポットクーラー
[rakuten:mkshop0:10000182:detail]
工場などプロの現場で使用される
信頼のダイキン製スポットクーラー
また熱中症を防ぐには
首を冷やすのが大変有効です。
また水分補給も大変重要ですが
あわせて塩分も補給しましょう。
自身の塩分補給はもちろん
お客様のサービスとしてオススメ
さていかがだったでしょうか。
今回はキッチンカーの暑さ対策と、熱中症予防に関して解説してきました。
次回は冷蔵ショーケースについて解説していきますので
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チェックいただければ幸いに思います。
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