■軽バンキッチンカーの作り方‼︎■軽バンキッチンカーで限界売上を上げる方法とは⁇①
いらっしゃいませ‼︎
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【軽バンキッチンカーで限界売り上げを上げる方法とは⁇】
について
約1年前程から
このブログにて
軽バンをDIYで製作する方法について
解説してきました。
今これを読んでいる方の中には
すでに軽バンキッチンカーを
製作して開業したよ‼︎っていう方もいるかもしれません。
出店のコツを掴んで売上を上げれるようになると
ある壁にぶち当たるかと思います。
その壁とは
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
もう少し食材を積めれば売上が上がる問題⁇
前回の投稿で
積める食材の量で限界売り上げが決まる‼︎
といお話をさせていただきました。
まだみていないという方はコチラ
さてテーマに戻って・・・
・軽バンキッチンカーは作った
・何度か出店してコツを掴んだ
さらに売上を上げていきたい‼︎
そういう方に向けて
ようやく本題に入っていきたいと思います。
結論から言うと
車内のスペースがいっぱいになったら
車外にスペースを作りましょうという事
具体的には以下のやり方で
スペースを増設する事ができます。
軽バンキッチンカーで限界売上を上げたい方は
是非試してみてください。
＊ルーフキャリアにはバン用やワゴン用、標準ルーフやハイルーフ用などがあるので要注意‼︎
そして・・・・・
こういったキャリアの上には
しっかりと固定できるよう
ハードタイプのクーラーボックスを
選択しましょう‼︎
[rakuten:livewell:10000560:detail]
[rakuten:auc-e-monoplus:10005018:detail]
と今日はここまで
次回
軽バンキッチンカーでさらに
限界売上を上げる方法について
続きを書くかもです。
本日も最後までお読みいただきありがとうございます。
それではまたの投稿でお逢いいたしましょう＾＾
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■重要‼︎■キッチンカーと災害対策‼︎
この記事は今回の全国的な台風被害について
急遽記事を作成し投稿致します。
今回はキッチンカーと災害対策をテーマに
主に下記3点について
話を進めたいと思います。
①災害からキッチンカーを守る予防対策について
②災害時の対応方法について
③災害でおこるキッチンカー需要
①災害からキッチンカーを守る予防対策について
まずは自身が住んでいるエリア
キッチンカーを停めている駐車場
出店場所
についてどういった災害リスクがあるか
事前にハザードマップで確認しておきましょう。
今回の災害のように
水没被害からキッチンカーを守れるように
近くの高台など
災害が起きた時に
キッチンカーをどこに避難させるか⁇
事前にシミュレーションしておくと
良いかと思います。
またそもそも台風の予定は事前に出ている為
無理に出店をしないという決断が
最も重要かと思います。
②災害時の対応方法について
①でもお話ししたように
今回のような水害のケースでは
車を高台や川から離れている場所に避難させることが重要になります。
またTVなどで映像をみると
水たまりを走っている風景が多くみられましたが
車はボンネットやエンジンが水に浸かるまでは
大丈夫と思っている方も
多くいるようですが
こういった災害では
エンジンやボンネットよりもっと低い
マフラーから水が逆流して
エンジンに入り込むことで
エンジンが動かなくなってしまいます。
つまりは
水たまりの水位が
マフラーが使ってしまう高さにあると
動かなくなってしまう可能性が高いと言う事を
覚えといて損はないと思います。
またこういった災害時は
大雨の為窓を閉じてしまいがちですが
こういった水没時は
水圧によっていったん車が使ってしまうと
ドアを開けての脱出が困難となりますので
ずぶ濡れになっても
窓を開けておくという行動が必要になります。
③災害でおこるキッチンカー需要について
最後に災害でおこるキッチンカー需要について
触れておきたいと思います。
特に被害の大きかったエリアでは
こういった災害時
県や市区町村単位で
炊き出し需要としての
キッチンカー出動の要請や募集が
かかる事が増えてきますので
各ネットやSNSなどで
でこまめにアンテナを広げて
情報をチェックしておくと良いかと思います。
以上キッチンカーと災害について思うことを
取り急ぎ記事にまとめました。
何かしらお役に立つ箇所があれば幸いです。
■シーズン直前⁇■繁忙期の前に解決したい⁇冷蔵庫たらない問題⁇冷凍・冷蔵容量を増やす秘策⁇
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■シーズン直前⁇■繁忙期の前に解決したい⁇冷蔵庫たらない問題⁇
夏のイベントシーズンも間近に迫りましたね。
気温も日に日に上がっており
食材の管理も気になる季節になりましたね。
こんな季節気になるのは
冷蔵庫の容量がたらない問題⁇ではないでしょうか
冷蔵庫を買い足すにもそれなりに
安くない費用が発生するし悩んでいる
という方も少なくないかもしれません。
特に軽自動車ベースのキッチンカーでは
そもそもスペースが限られており
発電機とガスボンベ置いたら
冷蔵庫を買い足すスペースがそもそも・・・泣
そこで今回は
そんな方に向けて
安価で冷蔵・冷凍容量を増やす方法をご紹介します。
その答えとは
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【発報スチロールの箱】
そうあの白いヤツw
ホームセンターなどでも売っています。
あとは折りたたみ可能な
ソフトクーラーなんかも便利です。
![サーモス アウトドア ソフトクーラー 26L ミッドナイトブルー ROC-002 MDB(1コ入)【サーモス(THERMOS)】[クーラーボックス]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakuten24/cabinet/438/4562344368438.jpg?_ex=128x128 "サーモス アウトドア ソフトクーラー 26L ミッドナイトブルー ROC-002 MDB(1コ入)【サーモス(THERMOS)】[クーラーボックス]")
[rakuten:farson:10002018:detail]
これに保冷剤入れて使うと
高価な冷蔵庫を買わなくても事足りるかも
[rakuten:shimakobo:10006629:detail]
車に積める食材の量で限界売り上げが決まる‼︎
気になる方は是非チェックしみてください。
長くなったので今日はこの辺で・・・
本日も最後までお読みいただきありがとうございます。
それではまたの投稿でお逢いいたしましょう＾＾
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■ガス屋さんがみつからない■キッチンカーガス問題解決法‼︎②どうしてもガス屋さんがみつからない場合の秘策とは⁇
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■ガス屋さんがみつからない‼︎■キッチンカーガス問題解決法‼︎②どうしてもガス屋さんがみつからない場合の秘策とは⁇
についてお話ししたいと思います。
とその前に・・・
まだ前回の記事を読んでいないという方は
コチラからお読みください。
ガス屋さんがどう探してもみつからなくて困っているという方へ
ガス屋さんがみつからないと
調理ができず営業がいつまで経ってもスタートできませんね
そこでとっておきの秘策をお伝えします。
それは
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
はいコチラ＾＾
![[CB缶対応] 【屋外専用】カセットガスアダプター2本タイプ + ホースエンド調整器のセット](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/bbqshop/cabinet/imgrc0066962869.jpg?_ex=128x128 "[CB缶対応] 【屋外専用】カセットガスアダプター2本タイプ + ホースエンド調整器のセット")
![[CB缶対応屋外専用]カセットガスアダプター4本タイプ + ホースエンド付の調整器](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/bbqshop/cabinet/imgrc0068657500.jpg?_ex=128x128 "[CB缶対応屋外専用]カセットガスアダプター4本タイプ + ホースエンド付の調整器")
![[CB缶対応 屋外専用]カセットガスガスアダプター8T−STYLE「屋外専用」](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/bbqshop/cabinet/imgrc0065240293.jpg?_ex=128x128 "[CB缶対応 屋外専用]カセットガスガスアダプター8T−STYLE「屋外専用」")
＊この記事はあくまで情報提供として書いております。
記事内容の購入・使用は自己責任でご検討ください。
使用する機材によって相性があるかと思いますが
利用状況によってはコチラの方が軽くて
使い勝手が良いと思う方もいるかもです＾＾
さて本日の記事はいかがでしたでしょうか。
本日も最後までお読みいただきありがとうございます。
それではまたの投稿でお逢いいたしましょう＾＾
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■ガス屋さんがみつからない‼︎■キッチンカーガス問題解決法‼︎①
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■ガス屋さんがみつからない‼︎■キッチンカーガス問題解決法‼︎
についてお話ししたいと思います。
キッチンカーで使う調理器具のガスはどうしてる⁇
こういった疑問をお持ちの方も多いかもしれません。
すでに開業されている方は
開業時ガス屋さんを探すのに
大変苦労したという方も少なくないかもしれませんね。
ネットでガス屋さんを検索して
電話してもほぼ断れる事が多いです。
それではどうすればいいのか⁇
主に次の3通りの方法があります。
①自宅で契約しているガス屋さんに問い合わせる
自宅がLPガスならば契約しているガス屋さんに聞いてみましょう。
②ネットで調べたガス屋さんに電話ではなく、直接訪問して相談する。
電話で速攻で断れるよりも若干話を聞いてもらえる可能性が高まる。
③キッチンカー開業者の方にガス屋さんを紹介してもらう。
ぶっちゃけこれが一番早いかも笑
ガス屋さんの契約時はどのような条件があるかを確認しましょう。
ガスボンベ持込OKのガス屋さんもあれば
ガスボンベはそのガス屋さんで買わないといけないという
条件があるところも少なからずあります。
またガスの補充についてもすぐに充填してもらえる
ところは限られています。
預けて数日経たないと戻ってこないガス屋さんも多々あります。
その為ガスボンベは
出店用ボンベ、出店用予備ボンベ、充填時預けておくボンベ
と出店頻度によりますが
毎日出店されるという方は最低でも3本以上は
用意しておく必要があるかもしれません。
■LPガスボンベ8キロ
■LPガスボンベ5キロ
|
|
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/29e116d9.b4173b11.29e116da.8135b76e/?me_id=1196989&item_id=10001444&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fgas%2Fcabinet%2Fgas-option%2Flpt002-set.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
上記全て試したみたけど
ガス屋さんがみつからなくて困っているという方は
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次回とっておきの⁇裏技をご紹介します。
さて本日の記事はいかがでしたでしょうか。
本日も最後までお読みいただきありがとうございます。
それではまたの投稿でお逢いいたしましょう＾＾
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■事故多発‼︎■キッチンカートラックタイプ‼︎カーナビ問題解決法‼︎
いらっしゃいませ⁇
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役立つ情報を発信しています。
本日のテーマはコチラ
■事故多発‼︎■キッチンカートラックタイプ‼︎
カーナビ問題解決法‼︎について解説していきます。
ここで質問です。
今キッチンカーでどのようナビを使っていますか⁇
普通車用のカーナビだったり
中には携帯のGoogleマップを使用している
といった方も少なくないかもしれません。
しかしこれってとても危険なのはご存知でしょうか？
特に今回のテーマは軽トラを含め
トラックタイプのキッチンカーに乗っている方には
是非知っておいていただきたい内容になりますので
最後まで是非読んでいってください。
さて今乗っているキッチンカーの高さが何メートルか
すぐに答えられるでしょうか？
すぐに答えられない人はかなりの危険信号です。
いつ事故ってもおかしくはない大変危険な状況にあるといえます。
軽トラックタイプのキッチンカーでは高さが2.5メートル前後
1.5トントラッククラスでは高さ3メートルを超える車両も珍しくありません。
これを普通のナビで走ったらどうなるか？
そうです
トンネルや高架下など高さ制限がある道路は珍しくありません。
そのトンネルや高架下に引っかかって
大破するキッチンカーが続出しています。
特に東京都内では軽トラタイプのキッチンカーの事故が増えて
特に黄色ナンバーの軽トラキッチンカーが取り締まりに合う
ケースが増えているようです。
キッチンカーの荷台をトンネルなどに引っ掛けてしまう
大きな原因は前述した普通車用カーナビだったり
携帯のGoogleマップをそのまま信じて
車両の高さを意識しないで運転している事にあると言えます。
トラックタイプの荷台をぶつけてしまうと
全体的に歪んでしまい
廃車あるいは軽トラックベースの場合は
荷台を一式取り替えるなど
莫大な費用がかかります。
今回は車両の高さを考慮した
トラックに特化したカーナビをご紹介しておきます。
ただでさえ高価なキッチンカーを
一瞬で廃車にしないためにも
是非導入をご検討してみてはいかがでしょうか。
■トラック対応カーナビ
![最新2023年版3年間無料更新 一年間保証 9インチ薄型カーナビ 2x2地デジフルセグ内蔵 スマホ iPhone連携表示 12v 24v トラックも使用可能 イヤホン スピーカー ブルートゥース[G9FS]車載カーナビ オンダッシュカーナビ オンダッシュモニター ポータブルナビ](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/maruko-shop/cabinet/06921871/06923382/imgrc0074462113.jpg?_ex=128x128 "最新2023年版3年間無料更新 一年間保証 9インチ薄型カーナビ 2x2地デジフルセグ内蔵 スマホ iPhone連携表示 12v 24v トラックも使用可能 イヤホン スピーカー ブルートゥース[G9FS]車載カーナビ オンダッシュカーナビ オンダッシュモニター ポータブルナビ")
■トラック対応ナビアプリ
本日も最後までお読みいただきありがとうございます。
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■出店場所が見つからない⁇■超おいしい出店情報を優先的にゲットする方法⁇を深掘解説‼︎
いらっしゃいませ⁇
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今回のテーマは前回の続き
■出店場所が見つからない⁇■超おいしい出店情報を優先的にゲットする方法⁇
について深掘りしてお話ししたいと思います。
とその前に・・・
前回のテーマをまだお読みで無い方は是非
前回投稿からお読みください
前回の内容で
超おいしい出店情報を優先的にゲットする方法として
「商工会に加入しましょう」
というお話をさせていただきました。
今日はなぜ商工会に加入すると
超おいしい出店情報を優先的にゲットできるのか⁇
について進めていきたいと思います。
まず商工会とはどのような組織なのか⁇
全国商工会連合会のホームページには
「商工会は、地域の事業者が業種に関わりなく会員となって、お互いの事業の発展や地域の発展のために総合的な活動を行う団体です。」
とあります。
厳密にいうと
商工会と商工会議所は別の組織になりますが
団体の活動内容に関しては共通する部分が多いです。
では何故商工会に加盟すると
超おいしい出店情報を優先的にゲットできるのか⁇
について解説していきます。
前述したように
商工会の目的として
ようやくすると
「事業者と地域の発展のために活動する」
とあります。
もっと簡単にいうと
「その地域の加盟者の事業をサポートする」
と言い換える事もできます。
で加盟すると
実際どのような良いことが起きるのか⁇
タイトルにあるように
地域主催のマルシェやお祭りなどの
超おいしい出店情報が優先的に連絡が入ってくるようになります。
なぜおいしい情報なのかというと
そういったイベントの出店料が
イベントで利益を出す事が目的の
イベント会社主催のイベントなどとは大きく違い
地域の活性化や交流が目的の
地域主催のイベントは
出店料が格安だったり
中には出店料無料という案件も少なくありません。
さらには
募集する出店者はその地域の事業者が
優先されるため
その他地域のキッチンカーが出店する事が難しく
イベント会社が主催するイベントとは違い
キッチンカーだらけで売り上げを食い合ってしまう
という状況が比較的少ないのも特徴となります。
そういったイベントの中には
夏祭りや秋祭り、花火大会など
来場者1万人を超えるようなイベントも
会員限定で優先的に出店情報がはいるようになります。
また商工会は自治体やその地域の有力企業とも深く繋がっているので
商工会に相談する事によって
直接飛び込みで交渉すると100％断られるような
自治体の管理する建物や公園などや
その地域の有力企業施設内での出店交渉の
橋渡し役的な役割で相談にのってくれる事も少なくありません。
商工会はエリアによって
細かく担当が分かれている場合も多いです。
まずは事業の登録地の管轄エリアの商工会に加入し
事業登録地以外のその他の商工会や
自身がよく出店するエリアの商工会も
加入できるかどうか⁇
一度商工会に行って相談してみる事をおすすめ致します。
いうまでもなく加盟する商工会が多ければ多いほど
超おいしい出店情報が入って来る確率が高まります。
そのほかにも
商工会に加入するメリットはまだまだあります。
長くなったので今日はこの辺で・・・
本日も最後までお読みいただきありがとうございます。
それではまたの投稿でお逢いいたしましょう＾＾
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